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吃臭豆腐吃到肝癌 医吁:别每天大量吃

开业肝胆肠胃科医师陈炳諴日前于电视节目上分享,万博代理平台地址多年前,曾收治一患者的皮肤、眼睑泛黄且有茶色尿,主诉腹部胀痛,经超音波检查发现肝脏有多处阴影,切片确定罹患肝癌,追溯生活史发现该名患者每天必吃至少一分臭豆腐,疑似是导致肝癌的主因,呼吁国人注意。新光医院胃肠肝胆科主治医师朱光恩表示,臭豆腐对于身体而言确实不是好的食材,臭豆腐非「新鲜豆腐」,而是经过发酵、加工后的产品,为了达到特殊的气味,豆腐也需要摆放一段时间,烹煮方式多以油炸为主,除了豆腐长时间摆放,未妥善做好保存,可能产生黄麴毒素外,油炸也会产生毒素。 朱光恩表示,不只是黄麴毒素不利于肝脏,国人爱吃的腊肉、腊肠、香肠等加工肉品都可能伤身,大量且长期食用有毒素的食品,极可能造成肝硬化,甚至肝癌等风险,不过,偶一为之无伤大雅。朱光恩表示,多数肝硬化、肝癌的患者,仍与C肝、B肝,爱饮酒的习惯有关,过度吃臭豆腐、加工肉品而导致肝硬化、肝癌的状况「几乎没有看过」,这应该算是极为少数的个案。而有些民众会认为吃油炸物后,若喝绿茶、消脂茶等,可以抵消毒素,朱光恩说,毒素吃下去就是吃下去了,身体就会由肝脏代谢吸收,绝对不可能有抵消作用,建议国人应以天然食物为食材,减少食用加工食品,对于身体较为有益。

屏东县枋寮乡乐乐等5间养鸡场因违反畜牧法,新大发代理申请方法屏东县政府依畜牧法裁罚3次,仍未改善,今天发文废止登记及注销乐乐等5间养鸡场的畜牧场登记证。县府发布新闻稿强调,一切依法行政,不随政治因素起舞,希望外界勿再纷扰,还给枋寮乡亲安宁生活。为了养鸡场的臭味抗争5年,枋寮乡人今天下午获悉后放鞭炮庆祝,乐乐养鸡场负责人屏东县议员周碧云则不平说,自己的养鸡场被稽查500次以上都未被罚,却被抹黑渲染成不堪入目的政治操作,是台湾农业的悲哀,她一定诉讼到底。 县府发布新闻稿指出,县府对于乐乐养鸡场的态度、标准与全县其他3300多场畜牧场一致,从没有因为背后经营者的身分或是某些特定政治人物的咆哮、声量而有所改变。县府对于枋寮乡亲的生活感同身受,但县府身为行政机关,必须完备法令、周全程序,不能影响任何人的权益,虽然过程当中遭受许多误解与政治攻击,但县府愿意承担,更希望公共政策能回到行政、法令的讨论,而非一昧以政治角度获取利益。县府表示,台湾民主,更是有典章制度的法治国家,很遗憾在乐乐养鸡场撤照过程当中,有特定政治人物只凭其个人好恶与政治目的不断对县府团队泼脏水,企图做不当的政治连结。县府秉于行政中立、依法行政、完备程序等三原则,绝不介入政党之争,也不会陷入个人政治秀场的配角。县府农业处指出,县府于今年7月22日收到枋寮乡公所所送初审公文,隔日旋即由农业、城乡、环保、水利及警察等相关单位前往乐乐等养鸡场,就枋寮乡公所初审结果进行复审会勘。农业处先后于7月23日、8月19日及9月20日现场勘查结果,乐乐等养鸡场已有共用围篱墙等行为,违反畜牧法第4条第2项规定,应合并计算饲养规模,且已达应设置废污处理设备之规模,却未依法设置畜禽废污处理设备,县府依畜牧法第39条第1项第2款规定,要求业者限期改善。11月19日县府农业处等相关单位再次前往会勘时,业者仅拆除东、西侧围篱墙;环保局11月29日现场稽查时,乐乐等养鸡场仍使用同一排水口,依旧未见改善。县府已于7月31日、8月30日及10月22日连续裁处业者3次,累计罚款125万元,业者仍未改善完成,因此依畜牧法第39条第2项及行政程序法第123条第1款规定,即「经按次处罚三次仍未改善者,废止其畜牧场登记或畜禽饲养登记,并注销畜牧场登记证书或畜禽饲养登记证」,自12月11日起废止并注销畜牧场登记证。屏东县枋寮乡乐乐等5间养鸡场因违反畜牧法,屏东县政府依畜牧法裁罚3次,仍未改善,今天发文废止登记及注销乐乐等5间养鸡场的畜牧场登记证。资料照/屏东县政府提供 分享 facebook

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